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肉桂为樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干皮或枝皮。
肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。作食品使用时，肉桂是著名的调味香料。
肉桂为樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干皮或枝皮。
肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。作食品使用时，肉桂是著名的调味香料。
